Malzemeler
Hamuru için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı ev yoğurdu
- 150 gr tereyağı
- 3 su bardağı siyez unu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tarçın tozu
İncirli harç için:
- 250 gr kuru incir
- 1 orta boy dilimlenmiş elma
- 1 çay bardağı kırılıp doğranmış fındık ya da ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
Arzuya göre, üzerine soğuduktan sonra bal ilave edilebilir.
Yapılışı
Hamur malzemeleri karıştırılıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Yuvarlak fırın tepsisine taban olacak şekilde merdane yardımıyla açılır. Buzdolabında bekletilir. Bu esnada kuru incirler saplarından ayrılıp dilimlenir. Bir elma da ince ince dilimlenir. Turta tabanının üstüne elma ve incirler sırayla dizilir, fındık veya ceviz eklenir, üzerine tarçın serpilir. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Saadiyye Eryılmaz
Yorum Bırakın / Leave a Comment