Malzemeler:
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 büyük boy soğan
- 1 kilo kadar ıspanak
- yarım kalıp beyaz peynir
- karabiber
- 12 adet pişmemiş (uncooked) tortilla
- büyüklüğüne göre 2-3 yumurta
- 1 bardak yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- susam veya çörek otu
İçinin hazırlanışı:
Zeytinyağında soğanlar pembeleştirilir, ıspanak eklenir ve kavurulur, tuzu ve biberi katılır. Altı kapatılınca beyaz peynir ufalanarak eklenir, karıştırılır. İçimiz hazırdır.
Yapılışı:
Tortillaların ortasına uzunlamasına olacak şekilde hazırladığımız içten koyup saralım. Yağlanmış fırın tepsisine yan yana gelecek şekilde dizelim. Üzerine yumurta, yoğurt ve zeytinyağından çırparak hazırladığımız karışımı döküp, susam veya çörek otu serpelim. Önceden 400F da ısıttığımız fırının orta katında üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Filiz Arslan
Yorum Bırakın / Leave a Comment