Malzemeler;
İki büyük limonun suyu ve rendesi,
4 büyük yumurta,
1 ¼ bardak organik şeker, 50 gr tereyağı,
Üzeri için;
Krema,
Arzu ettiğiniz süsleme malzemeleri.
Tabanı için;
Hazır turta hamuru,
Veya bulamayanlar için;
2 bardak kahvaltılık mısır gevreği veya arzu ettiğiniz bir bisküvi çeşidi de olabilir,
50 gr tereyağı
2 kaşık bal veya hurma şurubu
Yapılışı;
2 bardak mısır gevreği veya bisküvi blendırdan geçirilip inceltilir. 50 gr yağ ve bal ile karıştırılarak turtanın yapılacağı tepsinin altına sıkıca bastırarak yayılır.
Fırın 325 F (162 C) ısıtılır. Bu arada, iki limonun önce kabukları rendelenir, sonra da suyu sıkılarak bir tencereye alınır. 1 ¼ bardak seker ve 150 gr tereyağı ilave edilerek ateşe konur. Yağ eriyene ve şeker iyice çözülene kadar kaynatılır. Ocaktan alınır. 4 tane yumurta blendırda çırpılır, blendır çalışmaya devam ederken, pişirdiğiniz karışım yumurtaların üzerine dökülür. İyice çırpılır. Karışım blendırdan alınarak bir tencereye dökülür ve iyice katılaşana kadar 7-8 dakika sürekli karıştırılarak pişirilir.
Hazırlanan bu karışım daha önce hazırladığınız turta hamurunun üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 325 F fırına sürülür. 15 dakika pişirilir. Biraz ılındıktan sonra buzdolabına koyularak 2 saat bekletilir. Üzerine krema sürülerek, arzu ettiğiniz şekilde süslenerek servis edilir.
Hafif mayhoş ve tatlı sevenler için çok lezzetli ve hafif bir tarif.
Afiyet olsun.
Rabia Yener
Yorum Bırakın / Leave a Comment