Ispanaklı Kek

Malzemeler:

250 gr ıspanak
1 bardak un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu 1 orta boy kare kare doğranmış soğan
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 bardak süt
2 yumurta
1 bardak rendelenmiş mozzarella peynir

Yapılışı;

Ispanakları bir tavada su koymadan, üç- beş dakika yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan indirin.
Diğer tarafta bütün malzemeleri geniş bir kabın içinde, haşlanmış ıspanakları da ilave ederek iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış tepsiye dökün. Önceden 375F (190C) derecede ısıttığınız fırında 30-35 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Soğumadan ikram edin.

Afiyet olsun.

Rabia Yener