Fıstık Ezmeli Çiçek Kurabiye

Malzemeler:

• 1 + 3/4 bardak un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 cup esmer şeker
• 1/2 cup fıstık ezmesi
• 2 yemek kaşığı süt
• 48 adet kiss çikolata
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 bardak beyaz şeker
• 1/2 bardak tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı:

Çikolatalar hariç bütün malzemeyi birbirine karıştırıp yumuşak bir hamur yapın. Bir tatlı kaşığı miktarında parçalar alarak yuvarlayın ve şekere bulayın. Bu tarife göre ortalama 48 kurabiye çıkıyor. Yağlanmamış tepsiye koyarak ( yağlı kağıt sererseniz hem çıkarması kolay olur, hem tepsiniz temiz kalır) 375F -180C derecede 10-12 dakika pişirin (altları hemen yanıyor gibi oluyor, dikkat!) Kurabiyeleriniz sıcakken üstlerine birer çikolata bastırın, kurabiyeniz yassılaşacak ve bir çiçek şeklini alacak. Üstlerinde biraz eriyen çikolatalarınız soğuyunca kurabiyeye iyice yapışacak ve kurabiyeniz daha lezzetli olacak.

Afiyet olsun.

Carol CARON ve Tuba YILDIRIM

Tarifin ingilizcesi için tıklayın