Mor renkli vitamin deposu
Rengi ve tadıyla çocukların; bağışıklık güçlendirici, lifli ve vitaminli besin bileşenleriyle yetişkinlerin gönlünü fetheden bir tarifi sizlerle paylaşmak arzusundayız. Daha önce mor renkli bir kek tatmadım diyorsanız un ve şeker bulundurmayan bu pratik tarifi denemenizi tavsiye ederiz.
Malzemeler:
- 3 orta boy mor tatlı patates
- ½ limonun suyu/ 1 yemek kaşığı limon suyu
- ½ su bardağı toz hindistan cevizi
- ½ su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- ½ su bardağı dondurulmuş ya da taze böğürtlen
- ½ bardak çekilmiş badem ya da ceviz
- Yaklaşık 2 yemek kaşığı süzme bal
Yapılışı:
Mor patatesler kabuğu soyulup küp küp doğranarak 1-1.5 su bardağı suyla suyunu çekene kadar haşlandıktan sonra ezilip püre yapılır.
Bir karıştırma kabında püreye limon suyu, toz hindistan cevizi, süt, tereyağı ve tarçın, sırasıyla eklenerek homojen bir hamur elde edilir. Ardından böğürtlenlerin hepsi ve bademlerin yarısı tane tane eklenir. Tek porsiyonluk (arzu edilirse yağlanmış) fırın kaplarına bu karışım eşit şekilde paylaştırılır, bademlerin geri kalanı da bu aşamadan sonra eklenir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-15 dk pişirilir. Fırından çıkınca bademlerin üzeri birer çay kaşığı balla süslenir.
Afiyet olsun, ibadete takat olsun.
Saadiyye Eryılmaz
Yorum Bırakın / Leave a Comment