Ekşili Bulgur

Malzemeler:

• 1 çay bardağı bulgur
• 200 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• Sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber, köfte baharı
• Limon suyu

Yapılışı:

1 çay bardağı bulguru sıcak suyla ıslattıktan sonra 200 gr kıyma içine ilave edilir.
Soğan , yumurta, tuz ve köfte baharı da ilave edildikten sonra yoğrulur.
Misketten biraz daha büyük köfteler yapılır.

Daha sonra domates, soğan, sarımsak ve pul biber yağda sos yapıp pişirilir. Piştikten sonra üstüne limon sıkıp servis yapılır.

Afiyet olsun.

Seda ŞAHİN