Dible

Malzemeler:

1 kilo taze fasulye
2 bardak pirinç
4 orta boy soğan
Yarım bardak zeytinyağı
1 küp şeker
Tuz

Yapılışı:

1. Fasulyeler yıkanır, ince ince doğranır.
2. Tencerede doğranmış soğan ile yağ kavrulur.
3. Fasulyeler ilave edilir.
4. Yarım bardak su ile 10-15 dakika sarartılır.
5. Pirinç yıkanıp, süzülür.
6. Fasulyelerin ortası açılır, pirinç konur. Fasulyelerle üzeri örtülür. 1 küp şeker ilave edilir.
7. 2 bardak sıcak su ilave edilip, kapağı kapatılır. Mum gibi kısık ateşte 1 saat kadar pişirilir.

Not: Dible bir Karadeniz yemeğidir. Umarım beğenerek ve afiyetle yersiniz.

Rabia YENER