Vişneli Fit Browni

Daha sağlıklı malzeme önerileriyle yapımı kolay browni tarifimiz şöyledir:

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 kahve fincanı süt
• 15 tane orta boy hurma (suda yumuşatılmış) veya 3 yemek kaşığı hurma püresi
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 100 gram şekersiz çikolata veya %85 bitter çikolata / benmari yöntemi ile eritilmiş
• 2 yemek kaşığı fındık yağı* veya zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı siyez unu / tam buğday veya yulaf unu da olabilir
• 1 çay fincanı dondurulmuş vişne

Yapılışı:

Öncelikle yumurta ve hurma püresi karıştırılır. Sonrasında süt, yağ ve eritilmiş çikolata eklenir. Kakao ve un da elenerek ilave edilir. Pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırılır ve en son vişneler eklenir. Katı kıvamlı bir kek karışımı elde edilir. Küçük bir fırın kabına dökülür. Ortalama 20 dakika 180 C derecede pişirilir. İster sıcak ister soğuk tüketilebilir.

Afiyet olsun.

*Fındık yağının içeriğini saflığı açısından kontrol etmenizi, şayet saf fındık yağı bulamıyorsanız zeytinyağını tercih etmenizi öneririz.

Dyt. Aylin Özgür