Kolay Çiğ Köfte

Malzemeler:

1 bardak ince bulgur,
1 bardak kaynar su,
50 gr çiğ köfte harcı,
1 yemek kaşığı nar ekşisi,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı domates salçası,
2 tane taze soğan,
Yarım demet maydanoz,

Yapılışı:

Bulgur üzerine bir bardak kaynar su dökülerek beş dakika bekletilir. Maydanoz, soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Bütün malzemelerle birlikte el blenderi ile 5 dakika çırpılır. Şekil verilip, marul veya turşu ile ikram edilir. Yanına da ayran güzel yakışır.

Afiyet olsun.
Rabia Yener