Malzemeler;
1/2 kilo brüksel lahanası,
1 kaşık acılı vaya acısız hardal,
1 kaşık mısır nişastası,
2 bardak su,
1 kaşık tereyağı
Karabiber,
Tuz.
Yapılışı;
Brüksel lahanalarını 2 bardak suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Lahanaları süzün ama suyunu atmayın, süzdüğünüz brüksel lahanalarını bir kenara ayırın. Bir kapta mısır nisastasını az bir suyla karıştırın. Lahanaların suyuna tereyağını, tuzu, hardalı, karabiberi ve suyla açtığınız mısır nisastasını ilave edin, karıştırarak pişirin. Katılaşınca ateşten indirin. Sosu brüksel lahanaların üzerine dökün ve servis yapın.
Afiyet olsun…
Not;Brüksel lahanası, protein bakımından, portakaldan daha fazla C vitamini barındıran, A vitamini potasyum ve kalsiyum bakımından zengin bir sebzedir.
Rabia Yener
Yorum Bırakın / Leave a Comment