Malzemeler;
1 bardak yağlı süt,
2 bardak heavy cream veya whipping cream (yoğun krema),
3-5 yemek kaşığı salep, içimlik salep olmazsa, sade salep olursa daha güzel oluyor,
1 tatlı kaşığı mahlep,
Vanilya,
Arzu ettiğiniz kadar tatlandırıcı, bal veya hurma şurubu,
Arzu ederseniz, süslemek için meyve veya çikolata.
Yapılışı;
Akşamdan dondurma makinesinin kabı buzluğa konulur. (16 saat)
Cam bir kaseye dondurma malzemeleri koyulur ve iyice karıştırılır. Üzeri streç film ile örtülüp dolaba kaldırılır. Karışım en az 7-8 saat dolapta dinlendirilir.
Ertesi gün malzemeler dondurma kabına alınarak yarım saat döndürülür. Daha sonra bir kaba boşaltılıp yine en az 7-8 saat buzlukta bekletildikten sonra ikram edilir. Arzuya göre süslemek için meyve parçaları, çekilmiş fındık veya ceviz veya çikolata sosu kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Rabia Yener
Not; Bu tarifi stand up mikseri olanlar, mikserin çelik kabını aynı şekilde soğutarak da yapabilirler. Bir de ellerinde yağlı süt bulunmayanlar sweetened condensed milk (tatlandırılmış, içindeki su %60 buharlaştırılmış yoğun süt/süt reçeli ) kullanabilirler.
Yorum Bırakın / Leave a Comment