Malzemeler:

 

 

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı fesleğen (İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar da olabilir)
  • Tuz
  • 1 paket kuru (instant) toz maya
  • 3,5 su bardağı tam buğday unu
  • su ve susam

 

Yapılışı:

 

Tüm malzemeler karıştırılıp hamur haline getirilir ve minimum 2 katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar mayalandırılır. Daha sonra hamur parmak kalınlığında açılıp ince uzun kesilir. Kesilen hamurlar karşılıklı burularak şekillendirilir. Üstüne susamın yapışması için su sürülür ve susam eklenir. Önceden ısınmış 220 C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

 

Afiyet olsun

 

Dyt. Aylin Özgür