Elma Püresi (Apple Sauce)

Malzemeler:

• 2-3 kilo kadar elma
• Yarım bardak toz şeker
• Yarım bardak pekmez
• 1 bardak su
• Yarım çay kaşığı tuz
• Bir tatlı kaşığı tarçın
• 3-4 yemek kaşığı kadar limon suyu

Yapılışı:

Elmaları soyulup dilimliyoruz, bütün malzemeleri birlikte derince bir tencerede pişiriyoruz. Sonra el blenderi ile püre haline getiriyoruz. Kavanozlara dolduruyoruz.

Buzdolabında veya serince bir yerde, hatta derin dondurucuda dondurup bir sene kadar saklanabilen bir sos bu.

Nurgül Çelik