Malzemeler

 

 

  • Orta boy bir lahananın dörtte biri,
  • 1 büyük çay bardağı kırmızı mercimek 
  • 1 büyük havuç (arzuya bağlı) 
  • 1 orta boy patates 
  • 1 kuru soğan 
  • Bir kaç diş sarımsak 
  • 2 kaşık tereyağı 
  • 3 kaşık zeytinyağı 
  • 3 kaşık domates sosu 
  • 2 kaşık limon suyu 
  • Et suyu veya su 
  • Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber, nane, zerdeçal 

 

Yapılışı: 

 

Zeytinyağı bir tencereye alınır, önceden rendelenmiş havuç ve küp küp doğranmış soğanlar kavrulur, ardından mercimek ilave edilir ve birlikte biraz daha kavrulur. Sonra sırasıyla ince doğranmış lahana, küp küp kesilmiş patates, sarımsaklar ve domates sosu eklenir. Tereyağı da ilave edilir. Üzerine et suyu veya su konulup tuz ve baharatlarla, limon suyu da ilave edilip pişmeye bırakılır. Tamamen pişince robottan geçirilir ve sıcak servis edilir.

 

Afiyet olsun

 

Rabia Yener