Malzemeler:

 

 

  • 1 kase kadar ince kıyılmış beyaz lahana
  • 1 kereviz kökü
  • 1 havuç
  • Yarım çay bardaği kırmızı mercimek
  • 3-4 dal kereviz sapı
  • 1 Kuru soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 kaşık zeytinyağı

 

Bütün malzemeler tenreceye alınır. Üzerine çıkacak kadar su eklenir. Malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Mutfak robotundan geçirilerek pürüzsüz hale getirilir.
Tuz, kimyon ve arzu edilen baharatlar eklenerek servis yapılır.

 

Püf noktası:

 

Soğanı yağda kavurmadan çiğden yaparsanız daha sağlıklı bir pişirme yöntemi olacaktır.

 

Afiyet şifa olsun.

 

Nurgül Çelik