Festane şekeri doğru okudunuz, kestane değil. Kuru fasulyeden yapılan, kestane şekerini andıran bir tatlı. Fakat fasulye tadı hiç anlaşılmıyor. Buralarda kestaneyi özlediyseniz, hele şu kış günlerinde, buyrun tarifimize…
Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (haşlandıktan sonraki ölçüsü 2 bardak)
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi veya fındık
- 125 gr yumuşamış tereyağ
- 1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
- 3 yumurta
Tarif:
Fırınımızı 300 F dereceye ayarlayalım.
Mutfak robotun içine fındık/ceviz hariç bütün malzemeleri koyup karışım püre haline gelinceye kadar çekelim.
Üzerine ceviz ekleyip 1 dakika kadar daha çekelim. Eğer cevizlerin taneleri biraz büyükçe isterseniz havan ile çekebilirsiniz.
Yağlanmış tepsimizin icine (Borcam olmasın) bu karışımı döküp ısıtılmış fırında 1 saat pişirelim.
Soğumaya yakın, kaşık yardımı ile yuvarlayıp, istenilen şekil verilip arzuya göre hindistan cevizi/ kakao/ ya da çukulata ile süsleyip servis edebiliriz.
Ben doğal haliyle bıraktım, kestane şekerine daha çok benzesin diye
Afiyet şeker olsun…
Tuba Yıldırım
Yorum Bırakın / Leave a Comment